Осторожно, грибы!
- Обновлено: 14.09.2020, 08:00
- Опубликовано: 13.09.2020, 11:00
Осторожно, грибы!
Случаи отравлений грибами регистрируются ежегодно, особенно в осенний период. Сезонный сбор грибов совпадает с периодом массовой госпитализации людей с пищевым отравлением. Часто по словам пострадавших, грибы приобретались на придорожных рынках, либо собирались самостоятельно.
Врачи настоятельно рекомендует быть предельно осторожными при употреблении грибов в пищу. Есть только один абсолютно надежный способ защитить себя и свою семью от отравления: не есть незнакомые грибы. Отравиться можно и съедобными грибами, если они стары или неправильно приготовлены. Грибы очень опасны, так как сохраняют свои ядовитые свойства после вымачивания, отваривания, сушки, засола, маринования и других способов обработки. Причем действие яда сказывается не сразу, а лишь спустя несколько часов. Отравление грибами начинается внезапно, распознать его можно по нескольким признакам: сухость во рту, тошнота, рвота, мышечная слабость, нарушение зрения, затрудненное глотание пищи.
Отравление грибами считается одним из самых опасных пищевых отравлений. При любом ухудшении здоровья после приема в пищу грибов, следует незамедлительно вызвать скорую помощь.
